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              煮酒論英雄,還是老傳統(tǒng)。老傳統(tǒng)酒,喝了都說真好!


                山西老傳統(tǒng)酒業(yè)有限公司位于山西呂梁山下的大武鎮(zhèn)之“景榮源釀酒坊”,自唐朝貞觀元年(公元626年)立灶開鍋,迤邐曲折逾多年不絕于市。1945年賀龍元帥所部接管“景榮源釀酒坊”,所釀之酒用于晉綏軍區(qū)司令部招待黨員和功勛戰(zhàn)將以及社會名士,極其珍貴。1949年2月,地方政府接管,更名為大武酒廠。1997年9月,大武酒廠改制為山西老傳統(tǒng)酒業(yè)有限公司,為直接使用“神泉溝”神泉水源,保證其特別風味和純粹品質,老傳統(tǒng)公司于2001年遷址到方山縣馬坊鎮(zhèn)劉家坡村。

                老傳統(tǒng)酒業(yè)公司占地面積50000多平方米,建筑面積20000平方米,廠房全部為仿古建筑,古色古香。老傳統(tǒng)酒業(yè)公司年產大曲酒5000余噸,與1380多年前的唐代“景榮源釀酒坊”一脈相承?!皥允乩蟼鹘y(tǒng),只釀純糧酒”是老傳統(tǒng)人不變的信念,老傳統(tǒng)酒業(yè)公司秉承精深的釀酒工藝和古老配方,援用顆粒飽滿的“一把抓”高粱為原料,配以好大曲為發(fā)酵劑,清蒸清渣,地缸發(fā)酵,嚴謹管理,精心釀造。老傳統(tǒng)酒基原漿酒色澤晶瑩透明,清香純,綿甜爽凈,風味特別,酒體協調。
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                2012年9月老傳統(tǒng)酒業(yè)公司順利通過ISO9001質量管理標準體系認證,成酒合格率高,產品質量“零缺陷”。原能源部曾指定老傳統(tǒng)酒為“中國煤礦體育代表團專用酒”和“地質工會推薦用酒”。老傳統(tǒng)酒業(yè)有限公司被授予山西省企業(yè)文化建設先進單位、省級誠信單位、工業(yè)旅游市范景點。老傳統(tǒng)酒傳統(tǒng)釀造工藝被指定為山西省非物質文化遺產保護單位。黨曾給老傳統(tǒng)酒業(yè)公司題字鼓勵“弘揚老傳統(tǒng),爭作新貢獻”。
                老傳統(tǒng)酒業(yè)公司窖藏基酒有30年、20年、10年等“老傳統(tǒng)原漿”,將進一步研發(fā)老傳統(tǒng)左國、老傳統(tǒng)水圖先生、老傳統(tǒng)孝文山等精釀酒。
                老傳統(tǒng)酒業(yè)公司現有固定職工450人,其中高技術人員23人,專業(yè)技術人員16人,本科學歷以上60人。這些精英薪火相傳,堅守并延續(xù)著老傳統(tǒng)公司的古老之釀酒工藝和深厚的老傳統(tǒng)文化底蘊。
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